Quinta do Ataide bio : 2016

17,50 € TTC

Le Portugal regorge de surprises et l’appellation Douro en fait indéniablement partie.

Le Quinta do Ataide est un assemblage des meilleurs raisins des cépages tinto cão, tinta roriz, tinta barroca, touriga franca et touriga nacional.

Les fruits sont placés dans des cuves où ils sont doucement pressés et concassés. La fermentation et la macération sont effectuées dans un environnement où les températures sont minutieusement contrôlées afin de ne pas perdre ni endommager la qualité du moût.

La macération a lieu dans des jeunes fûts de chêne français et les raisins vieillissent pendant environ 10 mois.

Le Quinta do Ataide propose un bel équilibre et des tanins à la fois mûrs et sucrés. Vous dégusterez un verre de Quinta do Ataide avec de la viande rouge ou des fromages forts en goût.

  • Couleur : Rouge
  • Région : Portugal
  • Appellation : Douro
  • Millésime : 2016
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13.5
  • Bio : Oui
  • Vigneron : Symington

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